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    她今年106岁了还超健康!长寿的关键竟是这碗汤!人人都会做,


    2020-07-01


     

    她今年106岁了还超健康!长寿的关键竟是这碗汤!人人都会做,

    (图片翻摄自今日头条  百度百科 )

    她通晓英语、法语、西班牙语,由她翻译的《唐‧吉诃德》被公认为最优秀的翻译佳作,到2014年已累计发行70多万册;

    她早年创作的剧本《称心如意》,被搬上舞台长达六十多年,2014年还在公演;

    她93岁出版散文随笔《我们仨》,风靡海内外,再版达一百多万册,96岁成出版哲理散文集《走到人生边上》,102岁出版250万字的个人文集八卷;

    她从2001年起,将个人稿费捐给大陆清华大学设立「好读书」奖学金,到2014年已累计捐款一千多万元;

    她是着名的翻译家,也是钱锺书的夫人——杨绛!

    她今年106岁了还超健康!长寿的关键竟是这碗汤!人人都会做,

    杨绛生于北京,这位优雅、博学的年过百岁的老人现在依然身体很好,精神矍铄。

    据说,百岁高龄的杨绛老师依然骨骼硬朗,能弯腰两手着地,这即便是对于很多年轻人来说也是难以达到的。杨绛常做木耳排骨汤,她经常买了大棒骨敲碎煮汤,再将汤煮黑木耳,每天吃上一些。也许你觉得木耳排骨汤很平凡,但是你不知道其中搭配的奥妙所在!

    清代药学着作《药性切用》中记载黑木耳有「润燥利肠」的功效。对于女人而言,皮肤最怕粗糙,黑木耳正好可以帮助润燥。不利肠何以排毒?不排毒如何养颜?所以黑木耳的利肠作用也是值得一提的,尤其是对于爱美的女性而言。如果肠道毒素长期堆积,不仅会在皮肤出现健康问题,脏腑也会受到影响。

    清代着名的食疗养生着作《随息居饮食谱》中记载黑木耳可以「补气耐饥,活血。」活血能够养颜,有助于防止动脉硬化,降低血脂。补气耐饥就更有养生意义了。补气与活血对人的健康而言非常重要,但是很多人为了进补吃得太多,黑木耳却可以起到「耐饥」的长处,所以,又想吃得好又想吃得少的读者朋友最适合吃它。

    此外,西医研究发现,黑木耳中的木耳多糖还有降血糖、抗癌、抗溃疡等作用。

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    再来说说排骨。排骨的骨头的营养功效大家都比较熟知了,这里就不多谈。重点说说排骨肉,这种肉大家都知道属于猪肉身上的精华之肉,清代药学着作《本经逢原》中记载猪肉「精者补肝益血。」注意,这里面说的是精猪肉才具有补肝益血的功效。中医认为,肝具有藏血的功能。主要表现在三个方面:
    1、 贮藏血液,以供人体活动所需,发挥其濡养脏腑组织、维持相应功能作用; 
    2、调节血量。当机体处于安静休息,或睡眠状态时,机体所需血量减少,部分血液迴流入肝,并贮藏起来;而当人体在工作,或剧烈活动时,机体所需血量增加,血液则由肝脏输送到经脉,以供全身各组织器官所需;
    3、收摄血液,防止出血。肝藏血能使血液收摄于经脉之中,不致溢出脉外而出血的作用。

    所以,我们把黑木耳排骨汤的功效概括起来就是16个字:补肝益血、补骨生髓、利肠润燥、瘦身抗癌!

    文章引用自 今日头条

    杨绛老师有一道独门做法:(不学可惜)

    大棒骨敲碎煮汤

    棒子骨的好处——抗衰老神器

    一锅熬製时间超过3个小时的棒骨汤,棒骨破裂,骨髓皆流入汤里,满满的胶原蛋白能够增强人体製造血细胞的能力,促进人体新陈代谢的功能从而起到抗衰老的作用。

    再将汤煮黑木耳

    把熬好的棒骨汤用来煮黑木耳,组成抗衰老的黄金搭档:

    补气血

    木耳被营养学家誉为『素中之荤』和『素中之王』,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。

    清肠胃

    黑木耳能够促进胃肠蠕动,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出。

    木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

    泡了后,每天再吃黑木耳

    研究发现,脂质过氧化与衰老有密切关係,黑木耳还有抗脂质过氧化的作用,使人延年益寿。

    经常喝木耳排骨汤可以补充胶原蛋白,能使骨骼健朗,难怪杨绛先生百岁高龄身体依然那幺好。

    心胸开阔知足常乐

    享受快乐

    杨绛先生的高寿除了良好的食物保养,还益于她达观的人生境界。她说:

    「我和谁都不争、和谁争我都不屑;我爱大自然,其次就是艺术;我双手烤着生命之火取暖;火萎了,我也準备走了。」

    「在人生的道路上,如一心追逐名利权位,就没有余暇顾及其他。」

    百岁走来,对人生已是洞彻通透的杨绛说:「我心静如水,我该平和地迎接每一天,过好每一天,準备回家。」

    由此看来,长寿不仅与饮食息息相关,更与心态密不可分,所以我们每个人都要学会享受快乐。

    这就是106岁的生活大师杨绛,几经生活的变故依然优雅和健康美丽,人人能做的养生排骨汤快告诉身边的人,收藏并学着做起来。

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